Pranzo leggero e gustoso

Un pranzo leggero e gustoso.
Come molti sanno, il grano saraceno viene definito come pseudo-cereale in quanto presenta caratteristiche nutrizionali molto simili a questa categoria di alimenti, ma di fatto non si tratta di un cereale e rappresenta quindi una valida scelta da inserire nelle diete gluten-free.

Ingredienti:

  • tagliatelle al grano saraceno
  • carote
  • zucchine
  • pomodorini
  • parmigiano reggiano
  • olio extravergine di oliva
  • curcuma q.b.

Un piccolo consiglio per chi ama stare ai fornelli: cuocete bene i pomodorini senza preoccuparvi delle alte temperature e aggiungete l’olio a crudo solo a fine preparazione del piatto. In questo modo valorizzerete il potere antiossidante del licopene contenuto naturalmente nei pomodori!!

Cosa aspetti?!
Sperimenta anche tu la preparazione di questo piatto e inviaci la tua versione!!!

Nutrition: @giuliabendini

❗️ ISCRIVITI al sito per non perdere nessuna delle prossime ricette.

ALTRI ARTICOLI DAL BLOG

NUTRIZIONE

Risotto alle verdure

Piatto completo in tutti i macronutrienti!Il riso è un cereale originario dell’Asia orientale. La specie più conosciuta è sicuramente l’Oryza sativa e le varietà che

PERFORMANCE

Corsa e Frequenza Cardiaca

Il cuore è il motore del nostro corpo, in un soggetto molto allenato riesce a pompare (Gittata cardiaca) anche fino a 35/40 L/min durante uno sforzo massimale. 

Carrello
×